家庭式小菜午餐系列，美味不难做

家庭式小菜午餐系列，美味不难做

大家好，晴空万里，爱吃爱吃，爱。这是一个食材很好的食品站。每天，我都会为你精心安排和几道家常菜。烹饪与烹调无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调味品的结合，奏出最美的交响曲，提升品位，满足每个人对食物的追求。如果你像我一样喜欢食物和烹饪，请过来休息一下。谢谢你留下最美丽的脚印。让我们一起学习烹饪技巧，一起成长。

家常小菜之午餐系列，好吃不难做，经济又实惠，家人都爱吃。

酸辣木耳

材料：木耳、洋葱、葱姜、香菜、干辣椒、白芝麻、油、盐、生抽、香油、醋

做法：1、干木耳提前用冷水泡发，在开水中焯熟，捞出控干水分切小块；

2、洋葱去皮洗净对半切开，在水中浸泡5分钟，然后切成洋葱丝；

3、葱姜切丝，香菜、干辣椒切段备用；

4、把木耳放入碗底，接着放洋葱，最后放葱姜丝、香菜、干辣椒和白芝麻，准备就绪后，锅中加入适量油，至油温6成热浇入碗中，搅拌均匀；

5、加入盐、生抽、香油、醋再次翻拌均匀即可装盘。

凉拌牛肚

材料：牛肚、红辣椒、大葱、生姜、大料、香油、酱油、料酒、精盐、白糖

做法：1、大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；

2、牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂；

3、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；

4、将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油拌匀即可装盘。

肉末炒三丁

材料：豌豆、胡萝卜、玉米、肉馅、酱油、盐、大蒜、料酒、生抽

做法:1、豌豆、胡萝卜、玉米洗净；大蒜切末；肉馅用生抽、料酒、盐拌匀腌制10分钟；

2、炒锅烧热倒适量的植物油，将肉馅倒入锅中，煸炒出油后，倒入少许酱油调色；

3、将豌豆、胡萝卜丁、玉米倒入锅中不停翻炒，加入适量的热水，不盖盖咕嘟两分钟；

4、撒少许盐，出锅前倒入大蒜末，翻拌均匀即可出锅装盘。

TAG标签：