粳稻市场走势-粳米价格大逆转 仍有上升空间 《资讯》

粳稻市场走势:粳米价格大逆转 仍有上升空间

[导读]7月，由于天气炎热，再加上副产品水果、蔬菜等大量上市，这一阶段的大米进入需求淡季，价格势必下跌。但是今年的粳稻市场却出现大逆转，粳稻米市场价格上涨。粳稻市场走势会朝着什么方向发展呢？优质稻米的价格仍存在… 夏季是稻米市场的淡季，但是今年粳稻市场却出现大逆转。受阶段性供需偏紧影响，粳稻米市场价格上涨，五常稻花香收购价较年初涨950元/吨。

我国稻米市场“稻强米弱”、“粳强籼弱”格局仍比较突出，粳稻市场价格高位坚挺。原粮地减产导致优粮质量下降，所以市场价格上涨明显。据小编从农业部门了解到，截止到6月初，我国主要粮油批发市场二等粳稻交易均价3107元/吨，环比上涨55元/吨，同比上涨99元/吨。

此外，2017年随着国家对优质稻政策的倾斜力度进一步加强，引导种植结构调整的变化也逐步显现出来。国家鼓励长粒粳稻、粳糯稻等优质品种的种植，因此面积增加趋势较为明显，而普通圆粒粳稻面积有所减少。从市场行情上来看，优质稻米的价格上涨空间要比普通稻米大的多。

2017上半年稻谷价格

五常稻花香收购价5600元/吨，较年初涨950元/吨；哈尔滨长粒香收购价3500元/吨，较年初涨60元/吨。

2017上半年大米价格

五常稻花香出厂价11200元/吨，较年初涨770元/吨；哈尔滨长粒香出厂价5200元/吨，较年初涨50元/吨。

与普通粳稻相比，优质粳稻单位产量偏低，但是由于成品米口感好，更受消费者的青睐，市场需求量也越来越大，与普通稻的价格差距也越拉越大，大米加工企业也认识到这一趋势，所以在采购加工中更多的选择优质稻，市场销售情况也较普通稻略好。后期随着市场有效供给粮源的进一步减少，优质稻米的价格上行空间仍存。

【知识拓展】

粳米

粳米是大米的一种，常见的主食之一，主要产于中国东北。呈椭圆形或圆形，丰满肥厚，横断面近于圆形，颜色蜡白，出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。

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