小肠最好吃的做法,健康营养又美味
发布时间:2022-07-06 16:12:02
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来源:纸罐厂家

小肠最好吃的做法,健康营养又美味
火爆小肠
食材:猪粉肠400克笋丝50克芹菜节50克小葱节50克泡椒50克泡椒末30克盐、大葱、蒜、姜、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、色拉油、泡椒油、水淀粉各适量
做法:
1、猪粉肠洗净,加姜、葱、水,用压力锅压15分钟,取出切成3厘米的节。笋丝汆水,待用。
2、将粉肠节、笋丝、芹菜节过油,下入姜片、蒜片、泡椒炒香,调入盐、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、泡椒末,炒匀后水淀粉勾芡,淋泡椒油,点缀小葱节即可
菜心黑豆腐
材料:黑豆腐400g、肉沫80g、菜心200g、二荆条辣椒3根、葱1根、香油2g、猪油10g
做法
1.提前将原材料准备好
2.将菜心清洗干净后,放入沸水中焯一下,捞出沥干水
3.将沥干水的菜心切碎
4.黑豆腐用手捏碎待用
5.二荆条干辣椒切成小段;葱切成花
6.锅内烧热下猪油融化,猪油可以增加菜口感的圆润和细腻,伴随着荤香,比植物油口感要好一些哦
7.放入干辣椒炝炒至颜色变成棕黑色,这时锅内开始飘散着阵阵辣椒的煳香味儿了,如果不喜欢辣椒的煳香味,可以减短炒辣椒的时间
8.然后下入肉沫煸炒至干香
9.再下入黑豆腐碎和菜心碎
10.临出锅前加盐、香油调味
11.装盘后撒上葱花,即可食用
剁椒蒸鸡块
食材:鸡腿2个;剁椒;胡椒粉;生抽;料酒;姜;橄榄油
做法:1、鸡腿去骨切块;2、焯水;3、姜切末,鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟;4、腌好的鸡块放盘中,上面铺剁椒;5、放蒸锅中蒸15分钟,出锅时用葱花或香菜末装饰一下
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