【新闻】品相好韭菜应慎买碱水浸泡可清除残余农药宽瓣重楼

辽西商报　梁朝红 记者常青

如今韭菜已经大量上市，前段时间由于青岛韭菜中毒事件”，使得锦州很多原本对韭菜情有独钟的市民在市场买菜时也显得有些犹豫，锦州市健康教育所工作人员表示，消费者应在正规农贸市场或超市购买韭菜等蔬菜，并最好在购买前留意市场上有关蔬菜农药检测的公示情况。

该工作人员表示，春季是食物中毒的高发季节，大多数食物中毒者伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，一旦市民在进餐后出现上述情况，应及时就近到正规医院进行救治。症状轻者也可在家进行自救”，将吃进的毒物用催吐的方法排出。工作人员同时提醒除了应立即停止食用可疑食品外，还应妥善保存所有剩余食物、病人的排泄物等。

在韭菜的选择上，很多市民都喜欢选择品相”好的，看上去叶宽、颜色鲜绿的，我们都知道，韭菜有连几茬不换根的生长特性，因此在防治韭菜根部害虫的时候，很多菜农都会选择使用毒性农药灌根驱害，这样就很容易导致韭菜中毒事件。健康教育所工作人员表示，很多时候，卖相好的韭菜往往在种植时使用了氮肥，市民洗菜时一旦马虎很容易中毒，因此建议市民慎购品相”好的韭菜。

工作人员还向市民介绍了一些在食用蔬菜前可行的去除农药的方法，由于大多数的有机磷类杀虫剂在碱性环境下可迅速分解，因此她推荐了一种碱水浸泡清洗法。在500毫升清水中加入食用碱面5～10克配制成碱水，将买回来冲洗后的蔬菜放入碱水中，浸泡5～15分钟再用清水冲洗，重复洗涤3次左右，可以清除蔬菜上绝大部分残留的农药。

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